Vi rosat Laia
Vins i Caves Joan Segura Pujadas
Medalla d’Or al Concurs de Vins i Caves de Catalunya, Giroví 2009
COLLITA 2008
VARIETAT: 100% Merlot ecològic, procedent de la finca de les Cases Noves de Can Pardo, Mediona. Zona alta del Penedès.
COLLITA: segona meitat de setembre, en el seu moment òptim.
VINIFICACIÓ: Maceració en fred a baixa temperatura fins a obtenir el color desitjat. Premsat suau i desfangat estàtic. Fermentació amb el seu propi llevat, a una temperatura entre 13 i 14º. Parant la fermentació al final del procés per aconseguir un sucre residual de 4 g per obtenir una entrada en boca més agradable.
Alcohol 12,5º.
NOTA DE TAST
Vi jove de molta personalitat, de color de gerds amb unes aromes potents i elegants a fruita vermella macerada i pètals de rosa. En boca és càlid, gustós, carnós i balsàmic.
C/.Joan i Jaume Ràfols, 4 – 8775 – Torrelavit (Barcelona). Tel: 93.899.51.02
Filed under: Vins i caves Tagged: Caves Joan Segura, Vi rosat Laia
(No hi ha valoracions encara)
Loading ...
