Restaurant Trencadís, l’essència del Penedès
Al centre de Vilafranca del Penedès ha obert un nou restaurant que ofereix tastets de cuina de la comarca acompanyats de bons vins del Penedès. Diàriament el xef Marc Mirabete compra els productes frescos al mercat de Vilafranca i a la llotja de Vilanova per oferir plats molt saborosos, d’una carta que vol reflectir l’essència del Penedès. Hi trobareu receptes tradicionals i plats de creació pròpia com el gall del Penedès confitat amb raïm al cava o els espaguetis de sobrassada i mel. La carta està pensada per fer un tast dels productes de la comarca, pel que són mitges racions de cuina elaborada i es poden acompanyar de vins i caves del Penedès, d’una acurada carta amb més de trenta referències. S’ofereixen vins a copes, amb una carta que varia setmanalment, i unes postres elaborades artesanalment entre les que cal destacar el Trencadís de fruita, una composició feta a partir de fruites de temporada i xocolata negra. Els caps de setmana ofereixen un menú de maridatge, visites a cellers o tastos de vins.
Entre setmana ofereixen un menú amb tres primers, tres segons i tres postres a escollir, per 12,50 €. Per a més informació, consulteu la web o bé contacteu amb el restaurant per telèfon o per e-mail
Filed under: Recomanats Tagged: Marc Mirabete, Restaurant Trencadís, vilafranca del penedes 
